Queijo coalho

Produzido pela Cooperativa Agropecuária de Boa Esperança. 

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Cooperativa: Cooperativa Agropecuária de Boa Esperança Ltda (18780254000135)


Queijo Coalho

É testado a qualidade do leite in natura, o leite in natura é pasteurizado  (HTST), transferido para o tanque de produção, é feito o aquecimento à 35°, adicionado o cloreto de calcio e o coagulante, após 30 minutos é feito o corte da coalhada, agitado por 10 minutos, aquecido à 45°, e a...

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Cooperativa: ASSOCIAÇÃO DOS PRODUTORES DE LEITE DE CODO APLEC (01529904000171)


Queijo Coalho

Queijo derivado de leite pasteurizado e integral, contendo contendo 70% de gordura láctea, sem conservante, produzido por fermentação e coagulação de textura macia. 

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Cooperativa: COOPERATIVA AGROPECUARIA DO SALGADO PARAENSE - CASP (11885783000154)


Queijo Coalho de Leite de Cabra

Produzido de maneira artesanal. Fabricado pelo grupo de criadores de caprinos de leite do povoado Cacimba Nova, Poço Verde/Se, à quase 18 anos com o intuito de melhorar a renda familiar.

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Cooperativa: UNICAPRI COOPERATIVA DA AGRICULTURA FAMILIAR (25021772000130)


Queijo de cabra tipo boursin pasta

Queijo fresco, de coagulação láctica, resultando em uma massa cremosa, levemente ácida, que pode ser consumida pura ou com vários tipos de temperos (ervas finas, ervas com alho, tomate seco, manjericão fresco).

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Cooperativa:


Queijo de Leite de Cabra

Queijo de leite de cabra produzido de modo artesanal com leite natural a partir de rigoroso no controle das raças, nutrição do rebanho, sanidade e higienização do local dos animais e no manuseio no ambiente do beneficiamento do leite. Garantindo um queijo fino de leite de cabra nos sabores: natural...

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Cooperativa: ASSOCIACAO DE LIDERANCAS ORGANIZACOES AGRICULTORES E AGRICULTORAS FAMI (10303652000159)


Queijo Minas Frescal

Produto derivado de leite pasteurizado, integral, obtido por processo de fermentação e coagulação, contendo fermento líquido, cloreto de sódio e clarato de cálcio, conhecido como queijo Minas frescal.

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Cooperativa: COOPERATIVA AGROPECUARIA DO SALGADO PARAENSE - CASP (11885783000154)


Queijo Minas Frescal Condimentado

Produto a base de leite pasteurizado, integral contendo conservante, fermento lático, coagulante  líquido, pimente calabreza, orégano, azeitona e cebolinha.

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Cooperativa: COOPERATIVA AGROPECUARIA DO SALGADO PARAENSE - CASP (11885783000154)


Queijo Minas Padrão

Fabricado em tacho de aço inox “queijo-mat” do tipo prensado.

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Cooperativa: COOPERATIVA DOS PRODUTORES DE LEITE DO NORTE DE MINAS LTDA (14797572000158)


Queijo Mussarela

Fabricado em tacho de aço inox “queijo-mat” após atingir o ponto de filagem, é filada e resfriada.

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Cooperativa: COOPERATIVA DOS PRODUTORES DE LEITE DO NORTE DE MINAS LTDA (14797572000158)


Queijo parmesão fracionado

Produzido pela Cooperativa Agropecuária de Boa Esperança. 

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Cooperativa: Cooperativa Agropecuária de Boa Esperança Ltda (18780254000135)


Queijo parmesão inteiro

Produzido pela Cooperativa Agropecuária de Boa Esperança. 

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Cooperativa: Cooperativa Agropecuária de Boa Esperança Ltda (18780254000135)


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