Queijo Coalho de Leite de Cabra

Produzido de maneira artesanal. Fabricado pelo grupo de criadores de caprinos de leite do povoado Cacimba Nova, Poço Verde/Se, à quase 18 anos com o intuito de melhorar a renda familiar.

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Cooperativa: UNICAPRI COOPERATIVA DA AGRICULTURA FAMILIAR (25021772000130)


Queijo de cabra tipo boursin pasta

Queijo fresco, de coagulação láctica, resultando em uma massa cremosa, levemente ácida, que pode ser consumida pura ou com vários tipos de temperos (ervas finas, ervas com alho, tomate seco, manjericão fresco).

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Cooperativa:


Queijo de Leite de Cabra

Queijo de leite de cabra produzido de modo artesanal com leite natural a partir de rigoroso no controle das raças, nutrição do rebanho, sanidade e higienização do local dos animais e no manuseio no ambiente do beneficiamento do leite. Garantindo um queijo fino de leite de cabra nos sabores: natural...

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Cooperativa: ASSOCIACAO DE LIDERANCAS ORGANIZACOES AGRICULTORES E AGRICULTORAS FAMI (10303652000159)


Queijo Minas Padrão

Fabricado em tacho de aço inox “queijo-mat” do tipo prensado.

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Cooperativa: COOPERATIVA DOS PRODUTORES DE LEITE DO NORTE DE MINAS LTDA (14797572000158)


Queijo Mussarela

Fabricado em tacho de aço inox “queijo-mat” após atingir o ponto de filagem, é filada e resfriada.

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Cooperativa: COOPERATIVA DOS PRODUTORES DE LEITE DO NORTE DE MINAS LTDA (14797572000158)


Queijo parmesão fracionado

Produzido pela Cooperativa Agropecuária de Boa Esperança. 

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Cooperativa: Cooperativa Agropecuária de Boa Esperança Ltda (18780254000135)


Queijo parmesão inteiro

Produzido pela Cooperativa Agropecuária de Boa Esperança. 

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Cooperativa: Cooperativa Agropecuária de Boa Esperança Ltda (18780254000135)


Queijo Prato

Fabricado em tacho de aço inox “queijo-mat” do tipo prensado.

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Cooperativa: COOPERATIVA DOS PRODUTORES DE LEITE DO NORTE DE MINAS LTDA (14797572000158)


Requeijão

O requeijão de corte é a variedade mais antiga, essencialmente de produção artesanal. É um laticínio sólido, de cor amarela, feito de leite de vaca, muitas vezes confundido com queijo por sua aparência. Obtido com a fusão que a massa sofre em uma das etapas de sua confecção. No processo de...

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Cooperativa: ASSOCIAÇÃO DOS PRODUTORES RURAIS NOVO ALEGRE (09066599000130)


Requeijão cremoso

Produzido pela Cooperativa Agropecuária de Boa Esperança. 

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Cooperativa: Cooperativa Agropecuária de Boa Esperança Ltda (18780254000135)


Requeijão Cremoso

Requeijão cremoso de qualidade. Como toda a produção de leite, a APFAM cria produtos derivados para dar mais sabor ao nosso dia-a-dia. Requeijão feito com toda a segurança e matéria-prima de procedência.

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Cooperativa: ASSOCIAÇÃO DOS PRODUTORES FAMILIARES DE SANTA RITA E REGIÃO (31848674000174)


Requeijão Cremoso

Fabricado em tacho de aço inox, tempo de fabricação entorno de 1 hora. Após o ponto ser mantido sobre agitação constante até ser resfriado e, em seguida, é realizado o envase.

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Cooperativa: COOPERATIVA DOS PRODUTORES DE LEITE DO NORTE DE MINAS LTDA (14797572000158)


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